Il ritorno alla natura – La noce moscata

(Myristica fragrans) La Myristica fragrans è una pianta endemica delle isole indonesiane delle Molucche, soprannominate “isole delle spezie” e di alcune isole della Papua Nuova Guinea. Tra tutte le specie, l’albero di Myristica fragrans è il più coltivato perché genera un frutto all’interno del quale ci sono due parti molto aromatiche che vengono utilizzate come spezie differenti. Oggi è coltivata anche nell’Arcipelago Malese, nelle Antille, in Brasile, a Zanzibar, a Ceylon e nelle Indie Occidentali. Questa spezia viene ricavata da un albero, o arbusto di grandi dimensioni, sempreverde, alto fino a 7-10 metri, con fusto eretto, corteccia di colore grigiastro, e legno che contiene un lattice di colore