Il ritorno alla natura – Il ribes nero

(Ribes nigrum) L’etimologia di “Ribes“ deriva dall’arabo “ribas”, nome di una pianta acidula menzionata dai medici arabi e “nigrum“ che significa “nero” dal colore dei frutti. Il ribes nero, o Ribes nigrum, appartiene alla famiglia delle Grossulariaceae. Si differenzia dal ribes rosso per il colore, l’aroma e il sapore  dei frutti. Sconosciuto a Greci e Romani, inizia ad essere coltivato e studiato nel Settecento, diventando noto come panacea per tutti i mali, e nel secolo successivo viene considerato un utile trattamento contro la melanconia. Oggi ne sono state riconosciute e confermate le molteplici proprietà curative e il Ribes nigrum può essere assunto come rimedio antinfiammatorio,