Il ritorno alla natura – Il timo

(Thymus vulgaris) Il timo, Thymus vulgaris, è una pianta aromatica rustica il cui olio essenziale, il timolo, è particolarmente adatto per combattere le affezioni dell’apparato respiratorio e in profumeria viene utilizzato per la preparazione di profumi freschi e aromatici. Il Thymus vulgaris proviene dalla zona del Mediterraneo. E' una pianta aromatica a crescita spontanea sia nei terreni pianeggianti che in quelli montuosi dell'area mediterranea. Il timo appartiene alla famiglia delle Lamiaceae, come il basilico, la menta o la lavanda. Appartiene ad un genere che conta circa 350 specie. Oltre al timo comune (Thymus vulgaris), citiamo il “timo citriodorus”, molto amato per il caratteristico profumo di limone, e il “timo serpyllum” noto anche come serpillo, timo selvatico o timo